Tento supertuscan je vyroben z hroznů pocházejících z ekologického zemědělství pěstuje v kopcovitém terénu prevalence volného prachového písku. Kolekce byla vyrobena ručně pomocí malých políček obou odrůd, Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Po fermentaci víno zraje v sudech z francouzského dubu vždy nových a nikdy Tronacais po dobu 14 měsíců. Víno má intenzivní rubínovou barvu,v nose je bohaté a příjemné, s tóny červeného ovoce, povidel a povidel a příjemné rostlinné příchuti zeleného pepře. V ústech se vyznačuje dobrými a silnými rytmickými vjemy, je bohaté, dobře podporováno sladkými taniny, závěr je dlouhý a vytrvalý. Rozhodně skvělé víno, které nyní vyjadřuje 70% z potenciálu, který bude lépe vyjádřen s dalším zráním v lahvi.
|