Olivový olej FRANTOIO VERTINE -CHIANTI 0,5L

Označení Frantoio di Vertine DOP Chianti Classico Země / Region Italien - Toskana Výrobce Frantoio di Santa Tea www.gonnelli1585.it Sklizeň Sezóna Listopad-Dezember 2011 Co je to tradice Piero Gonnelli? je živým příkladem tradice: Vlastník, správce a dědic rodinného podniku, který produkoval olivový olej již v roce 1585, může se pochlubit také svým vlastním olejovým mlýnem, postaveným v roce 1424 , samozřejmě, je to starý mlýn již dlouho používaný k výrobě olivového oleje - nová doba si vyžádalav roce 1960 modernizaci ve formě nového komplexu a sérii zkoušek určených pro výzkum a zlepšení kvality oleje. Důvod tohoto úspěchu je snadný: extrémně mírná úprava této kupáže získaných z Frantoio, Correggiolo, Moraiolo, Leccino a různých jiných odrůd oliv - v závislosti na roku sklizně - má jemnou vůni celeru, vanilky a skořice. Tato chuťová symfonie se odehrává na patře,kde se objeví trochu příchuť marcipánu. Tento olej prostě umí zachycovat vůně a chutě křupavého pečiva, anýzových Tortas de Aceite z Andalusie.