Ovčí sýr ochucený
Klasický tvrdý regionální sýr nezaměnitelné chuti, vyrobený z nepasterizovaného kravského mléka s garancí nejvyšší kvality výroby. Doba zrání 24 měs.
Tvrdý sýr vhodný i na strouhání, podobný parmazánu z pasterizovaného kravského mléka ochucený pivem.
Tvrdý, kravský sýr, parmazánového typu ochucený červeným vínem, tím,že zraje na vinných matolinách. Od toho jeho název- UBRIACO - opilec.
Tradiční sýr z kravského mléka z oblasti Puglie
Tvrdý sýr z ovčího pasterizovaného mléka s garancí původu výroby.
Jemný sýr z pasterovaného mléka horské kozy. Chuťově výrazný, příjemný.
Sýr z kravského mléka,jemné chuti a vůní po oříškách.Vyrábí se voblasti Trentino Alto –Adige,Veneto. Zraje nejméně 6 měs.,obsah tuku 34%,váha 8 -12kg.Podáváme s těžšími víny,s medem kaštanovníku,s pikantní ovocnou hořčicí, žitným chlebem.
Měkký, lahodný sýr z pasterizovanho kravského mléka. Výborný k vínu,a do fondue.
Kozí sýr výrazné chuti z pasterizovaného mléka, ze Sardinie
Sýr z čerstvého, pasterizovaného mléka Tyrolských šedých krav z oblasti Alto-Adige.
Sýr z mléka krav druhu Valdostana, sůl, syřidlo.Velmi vhodný jako součást fondue.
Chutný, tvrdý sýr podobný parmazánu.Jeho výroba však proti Reggianu není omezena jen na určitou oblast.Je chuťově méně výrazný a vyrábí se z pasterizovaného kravského mléka s 20 měsíčním zráním.
Ovčí sýr s ČERNÝM LANÝŽEM
Ovčí sýr s feferonkou
Ovčí sýr s černým pepřem
Ovčí sýr zrající na seně a slámě
Ovčí sýr s ořechy PECORINO stagionato noc noci (ořechy) Složení:pasterizované ovčí mléko, sůl syřidlo, ořechy
RICOTTA z ovčího a kravského mléka Složení: kravské mléko,ovčí syrovátka, kravská syrovátka, sůl, kyselina citrónová. Obsah:330g
