LEOPOLD - Collio Bianco 2007 D.O.C.

Bílých hroznů se skládá ze dvou původních odrůd Ribolla gialla a friulano a dvou mezinárodních odrůd,
Pinot bianco a Sauvignon

Barva slámově žlutá se zlatým odleskem, květinové parfémy (mimóza, jasmín), ovocné (ananas a banán) intenzivní, komplexní a elegantní suché, zábal s svěžest, krásné teplé a měkké.

Obsah alkoholu: 13%
Celkový obsah kyselin: 5,7
Servírovací teplota: 13-14 ° C

Vinné hrozny se sbírají odděleně a fermentují se samostatně,
pak následuje zrání v sudech po dobu přibližně18 měsíců.
Poté následuj zrají v nádržích z nerezové oceli, kde víno spočívá dalších 6 měsíců před lahvováním.
V lahvích víno zraje ještě více než 6 měsíců před prodejem.
Guyot systém kromě dvojité inverzní friulano. Doba sklizně do konce září

Výborně doprovází smetanové polévky a mořské plody. Vynikající je s bílým masem.

Doporučené sklo: Sklenka "chardonnay"