Collio CUVÉE ROUGE 2004 D.O.C.

Merlot (80%) a Cabernet Sauvignon (20%)

Rubínové barvy s granáty.
Parfém vůně zralého banánu, rybíz, ovoce v alkoholu a stopy kávy.
Intenzivní, komplexní a trvalé
Příjemně bylinná chuť začíná s příjemnou kyselinkou tříslovin ke konci, chuť měkká, hedvábná a velmi perzistentní na patře.

Obsah alkoholu 14%
Celkový obsah kyselin 5,5
čistý suchý extrakt 24
Teplota 18 ° C

Víno z hroznů Merlot a Cabernet Sauvignon sklizených a zpracovaných společně.
Po maceraci 12 dní je dokončena fermentace,
po roce v nádržích z nerezové oceli, probíhá zrání dále po dobu 3 let v sudech a následně zraje v láhvi další 3-4 roky.
Guyot systém
Doba sklizně v polovině října.

Vynikající s tmavou pečení, červené maso, zvěřina, grilované maso a sýry.

Doporučené sklo: Klasický velký, oblý pohár na červené víno.